Den som har höga halter av D-vitamin i kroppen och vistas mycket ute i solen löper mindre risk att drabbas av nervsjukdomen MS, multipel skleros. Om detta rapporterar svt.se på sin vetenskapssida. (Läs mer…)
Posts Tagged ‘D-vitamin’
Sol och D-vitamin minskar risken för MS
måndag, februari 14th, 2011Kantareller + D-vitamin= sant
lördag, januari 29th, 2011Visste du att kantareller innehåller höga halter av D-vitamin? Det är därför de sällan är insektsangripna, D-vitaminet gör nämligen svamparna giftiga för insekter och sniglar. Men för oss är det ju bra, så här kommer några rykande goda recept! (Läs mer…)
D-vitamin som tuggtablett med smak av citron
onsdag, januari 26th, 2011MaxMedica lanserar nu ett d-vitamintillskott som ligger helt rätt i tiden. Med smak av citron så passar den hela familjen. Produkten finns nu på välsorterade apotek runt om i Sverige. Ca pris 79 kr/100 tabletter.
Läkare varnar för D-vitaminbrist hos barn
onsdag, januari 19th, 2011Barn lider av D-vitaminbrist, det rapporterar svt.se om. En ny rapport visar att en fjärdedel av svenska barn kan lida av D-vitaminbrist.
(Läs mer…)
D-vitamin kan hjälpa vid urinvägsinfektion
tisdag, januari 4th, 2011Nya rön visar att kvinnor som drabbas av urinvägsinfektion kan bli hjälpta av d-vitamintillskott. Det har visat sig att d-vitamin stärker effekten av kroppens naturliga antibiotika. (Läs mer…)
D-vitamin kan hjälpa vid astma
lördag, oktober 2nd, 2010I septembernumret av tidskriften Annals of Allergy, Asthma & Immunology konstateras att tillförsel av D-vitamin kan förbättra astma. Studier pekar på att D-vitaminbrist kan förvärra astma. (Läs mer…)
D-vitamin finns i fisk
söndag, augusti 15th, 2010Får du i dig tillräckligt med D-vitamin? Vet du i vilken mat du hittar D-vitamin? Ta en titt på listan!
D-vitamin och recept
söndag, augusti 15th, 2010Barnmat med lax, dill och potatis
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 msk färsk eller rökt lax
- 1 tsk dill
- 2 potatisar
- 1 morot
- 1,5 dl vatten
- 3 msk grädde
Såhär gör du:
Skala och skiva både morot och potatis tunnt.
Lägg alla ingredienser utom grädden i en kastrull och koka under lock tills moroten är mjuk.
Häll på grädden och mixa med en stavmixer.
Kantarellsoppa med rökt lax
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 200 g kantareller
- 2 dl hönsbuljong
- 2 msk strimlad, rökt lax
- 1 dl vitt vin eller sherry
- 2 dl grädde
- 2 scharlottenlökar, hackade
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk smör
- 1 msk gräslök, hackad
Så här gör du:
Dela och fräs svampen i smör tills all vätska försvunnit. Lägg i mer smör och lök.
Pudra mjölet över pannan och häll sedan på buljong och vin.
Häll i grädde och låt sjuda i cirka 5 minuter.
Häll pannan i en mixer och mixa till en mjuk konsistens.
Servera med den rökta laxen och garnera med gräslöken.
Sushirulle med lax
Antal portioner: 8
Ingredienser:
- 1 sjögräsblad (nori)
- 1,5 dl kokt sushiris
- Wasabi
- 20g färsk lax i tunna stavar
- 20g morot i tunna stavar
- 20g gurka i tunna stavar
- Risvinäger
- Tillbehör:
- Inlagd ingefära
- Wasabi
- Japansk soja
Så här gör du:
Lägg riset på sjögräsbladet i ett 0,5 cm tjockt lager.
Lägg på en sträng wasabi och därefter morot, gurka och lax.
Rulla ihop bladet och klistra ihop skarven med lite risvinäger.
Skär i 8 bitar med en slipad kniv och servera med tillbehören.
D-vitamin mot hjärtinfarkt
söndag, augusti 15th, 2010Forskare vid Harvard school of public health har observerat 18225 män i tio år. När studien började var männen mellan 40 och 75 år gamla. Under de tio åren drabbades 454 män av hjärtinfarkt. Blodprover visade att risken var mer än dubbelt så stor för de med brist på D-vitamin. Antalet män som drabbades av hjärtinfarkt var dock för låg för att man skulle säkerställa några statistiska slutsatser.
Så får du i dig D-vitamin
söndag, augusti 15th, 2010
Det finns två sätt att få i sig D-vitamin. Dels bildas D-vitamin i huden när man är ute i solen, dels får man i sig D-vitamin via maten.
Tillräckligt med D-vitamin får du genom att:
Vara utomhus regelbundet vår till höst.
Äta fisk 2-3 gånger i veckan, både fet och mager.
Äta D-vitaminberikad mjölk och margarin.
Några grupper behöver tillskott med D-vitamin:
Barn under två år rekommenderas tillskott i form av AD-droppar.
Äldre med liten eller ingen utomhusvistelse rekommenderas tillskott med 10 mikrogram D-vitamin i tablettform.
Gravida som inte äter livsmedel berikade med D-vitamin eller som bär heltäckande klädsel rekommenderas tillskott efter samtal med barnmorska.
Kvinnor som bär slöjor eller burka och därför inte exponeras av solen, kan få i sig för lite D-vitamin. Speciellt om man dessutom inte äter mat med mycket D-vitamin.
Rekommenderat dagligt intag för att undvika brist på D-vitamin:
Små barn: 10 mikrogram/dag
Äldre barn: 7,5 mikrogram/dag
Vuxna: 10-15 mikrogram/dag
(Källa: Livsmedelsverket)
